Risotto cu anghinare

Cum am specificat in postul precedent, in seara asta va voi prezenta risotto cu anghinare. In Italia se foloseste foarte mult anghinarea si in diferite variante. Una din ele este Risotto cu anghinare. Sper sa iti placa Ioana!
Continuă lectura

Anunțuri

Ratatouille de legume

Zilele trecute am gatit o reteta (iarasi) extrem de simpla insa foarte buna in perioada aceasta…fiind vorba de perioada Craciunului cand sunt si vor fi  mese peste mese, a manca doar legume din cand in cand nu va poate face decat bine :).

Ratatouille de legume este un fel de tocanita de legume, dar mult mai simplu (cred) de preparat. Deci, iata ingredientele: Continuă lectura

Orata al forno con patate

In seara asta va prezint o reteta simpla pe care  sigur ati mai gatit-o inainte (sunt convinsa)…

Dorada la cuptor cu cartofi pentru 2 persoane 

– o dorada mai mare sau 2 mici

– cartofi

– usturoi

– ulei de masline (extravergine)

– patrunjel

– lamaie

Sambata seara am hotarat sa mancam peste la cuptor deoarece de ceva timp nu mai gatisem si ne era pofta. Am ales o dorada mai mare pentru ca am gasit-o la supermarket pescuita si nu din crescatorie. Costa dublu decat cea din crescatorii insa merita toti banii deoarece este de o calitate superioara. Acest lucru vi-l recomand si voua dar nu numai in ceea ce priveste pestele, chiar si la carne – mai bine cumparati un aliment mai scump si il mancati mai rar decat sa cumparati mereu si (poate) mai prost (ma refer la calitatea produselor). Continuă lectura

Buna seara la a doua reteta!

In seara asta m-am gandit sa va prezint o reteta (iarasi clasica aici) insa foarte foarte simpla de facut care se numeste:

Spaghetti, aglio, olio e peperoncino (spaghetti cu usturoi, ulei si ardei iute) pentru 2 persoane

– ulei de masline

– usturoi tocat

– ardei iute (cel mai bun este cel proaspat dar nu-i bai daca e uscat, nu boia)

– 250 gr. spaghetti Continuă lectura