Jurnal de vacanta in Salento…

Salutare tuturor!!!

Iata-ma din nou la scris, as fi vrut sa incep cu reteta, cu o idee (ca am adunat multe in perioada asta) insa as vrea mai intai sa va impartasesc putin din vacanta noastra binemeritata din care ne-am intors pe 10 septembrie. Vroiam doar sa spun ca vacanta noastra a inceput in ziua in care prietena mea a decedat si despre care am scris ultima data… Continuă lectura

Un mic pranz delicios de sambata…

Asa…pe fuga…nu prea am avut timp sa public zilele astea, fir-ar sa fie din cauza timpului!!!

Azi sunt foarte rapida, doar un post scurt cu ce am mancat azi la pranz…nu am rezistat sa nu pun poze si sa nu impartasesc si cu voi aceste delicii! Am mancat rosii cu branza Burrata si cu prosciutto crudo mai ales ca timpul primavaratec (15/20 grade) ne imbie la mancare proaspata si mai „usoara” intr-un fel.

Burrata este originara din Puglia ca si zona/regiune din Italia si nu este acelasi lucru cu mozzarella. Este o branza proaspata, cremoasa si un pic mai calorica…insa macar de 2-3 ori pe an neaparat o mancam! Continuă lectura