Gamberoni picanti – creveti picanti cu rosioare in vin alb

Buna seara si la multi ani!

A trecut mult timp de cand nu am scris insa cu sarbatori si revelion nu a fost asa usor mai ales ca am fost si plecata vreo 10 zile. Stiu, nu e o scuza! Am hotarat sa scriu primul articol pe anul acesta cu o reteta usoara atat la propriu cat si la figurat :)…sunt evident la dieta si de maine incep si aerobica asa ca voi incerca sa scriu retete usoare si compatibile cu „slabitul” 🙂 in aceasta perioada.

Deci sa incep! Fructele de mare alese sunt crevetii…care se pot gati in foarte multe moduri. In seara asta am decis sa ii gatim in cel mai  simplu mod posibil. Dar sper sa va placa picantul! Continuă lectura

Anunțuri

Spaghetti alla amatriciana

Buna seara!

Azi gatim spaghetti alla amatriciana…reteta pe care o vom prezenta este putin diferita de cea clasica. Motivul pentru care facem asa este pentru ca ingredientele originale nu sunt usor de procurat nici pentru noi aici in Italia…reteta originala prevede: „obraz” sezonat de porc originar din Amatrice (un sat din regiunea Lazio), untura si branza pecorino originara din Amatrice…foarte greu de procurat, nu? Asa ca am hotarat sa trecem la reteta mai simpla si mai usoara in care am inclus si un ingredient romanesc pentru a internationaliza un pic aceste delicioase paste – adica slanina (sau bacon). Rezultatul nu va fi o pasta amatriciana cum prevad standardele sau criticii gourmet dar aveti incredere ca este extraordinar de buna si gustoasa. Cand vom calatori prin acele locuri atunci vom putea cumpara ingredientele originale si asa vom publica din nou reteta. Ca si paste, puteti folosi spaghetti, rigatoni, bucatini (ideale). In comert gasiti Barilla, Garofalo sau De Cecco. Noi folosim Garofalo sau De Cecco care sunt mult mai bune ca Barilla. Continuă lectura

Buna seara la a doua reteta!

In seara asta m-am gandit sa va prezint o reteta (iarasi clasica aici) insa foarte foarte simpla de facut care se numeste:

Spaghetti, aglio, olio e peperoncino (spaghetti cu usturoi, ulei si ardei iute) pentru 2 persoane

– ulei de masline

– usturoi tocat

– ardei iute (cel mai bun este cel proaspat dar nu-i bai daca e uscat, nu boia)

– 250 gr. spaghetti Continuă lectura