Tort (verde) de anghinare…

Buna seara din nou la anghinare!

In seara asta am facut un „tort” sarat verde de anghinare. As fi numit placinta de anghinare acest fel dar cum nu am folosit foi de nici un fel, atunci l-am numit tort. In italiana se numeste „torta verde” insa poate contine si alte legume decat anghinarea…dovlecei verzi, asparagus, ceapa verde etc. In Italia se consuma des tortele in special in regiunea Piemonte de unde este sotul meu. Soacra mea este specialista in acest tip de torte si de la ea a invatat si sotul meu iar acum…si eu :). Anghinarea facuta in acest mod este foarte foarte gustoasa, as putea spune delicioasa. Este adevarat ca depinde si de gusturi insa si eu la inceput o evitam, aveam impresia ca este amara si nu are un gust decent veci pururi…evident ma inselam iar acum imi place foarte mult. Deci, hai sa trecem la reteta! Continuă lectura