Budinca din amarant cu mango, ananas, banane si ciocolata

wow….cred ca voi incerca sa realizez aceasta reteta! 🙂 …wish me luck !

Arome de poveste

Budinca din amaranth cu mango, ananas si ciocolata

Budinca din amaranth cu mango, ananas si ciocolata

Budinca din amaranth cu mango, ananas si ciocolata

Budinca din amaranth cu mango, ananas si ciocolata

Amarntul face parte din categoria semintelor, seminte care sunt foarte micute. Amarantul se poate adauga ulterior in mancaruri dar aveti grija la faptul ca creaza o masa gelatinoasa. Are o textura asemanatoare cu grisul, si este potrivit pentru budinci sau supe.

De data aceasta am ales sa fac o budinca cu fructe exotice si ciocolata.

Pentru 4 portii generoase de budinca am folosit:

  • 150 gr amarant fiert
  • 4 linguri miere/sirop agave/sirop artar sau dupa gust
  • 1 mango bine copt (650 gr)
  • 2 banane bine copate
  • 1/2 lingurita scortisora
  • 4 lingurite cacao/carob sau dupa gust
  • 1 lingurita maca
  • 1/2 ananas (250 gr)
  • 8 lingurite fulgi de cocos
  • 40 gr goji
  • sucul de la jumatate de mandarina/portocala

Cum am procedat:

Am pus amarantul intr-o sita si l-am spalat bine cu apa rece.

Am pus aproximativ 500 ml apa la fiert iar cand a dat in clocot am adaugat amarantul si am lasat la fiert…

Vezi articol original 196 de cuvinte mai mult

Anunțuri

Tort raw vegan de ciocolata si portocale

Yummy!!!

Arome de poveste

Tort raw vegan de ciocolata si portocala

_DSC8483Tort raw vegan de ciocolata si portocale

Tort raw vegan de ciocolata si portocale

Un delicious tort raw vegan in care am imbinat aroma parfumata de portocala cu cea intensa de ciocolata. Rezultatul? Un deliciu!

Am facut tortul intr-o forma de 28 cm si  am folosit urmatoarele ingrediente:

Blat:

  •  200 gr migdale
  • 50 gr nuca
  • 250 gr smochine
  • 5 linguri ulei cocos
  • 3 linguri apa plata

Crema ciocolata:

  • 250 gr caju
  • 4-5 linguri cacao alcalinizata
  • 5 linguri sirop agave (sau dupa gust)
  • 1/2 lingurita pudra vanilie
  • 1/2 cana apa plata

Crema portocale:

  • 250 gr caju
  • 2-3 linguri sirop agave (sau dupa gust)
  • 1/2 cana suc portocale

Décor:

  • migdale
  • fulgi migdale
  • pudra roscove
  • coacaze rosii

Cum am procedat:

Pentru blat: am lasat smochinele la hidratat intru-un vas cu apa pentru 2 ore, apoi am scos coditele de la smochine si le-am pus impreuna cu migdalele si nuca in robotul cu lama S si le-am macinat.  Pentru a usura munca robotului am pus si apa si uleiul…

Vezi articol original 136 de cuvinte mai mult

La grande bellezza…

DELICII ITALIENE

Buonasera a tutti!

Eh, de data asta nu scriu despre retete, bucatarie sau gastronomie…am hotarat sa scriu despre un film vizionat de curand (deja de 2 ori) de care m-am indragostit iremediabil. Si am cumparat DVD-ul pentru ca am ramas impresionata de genialitatea lui Sorrentino.

La-grande-bellezza-1

Nu as stii cum sa incep si cum sa termin…nu sunt un critic de film asa ca voi scrie ceea ce am simtit si am vazut eu. Cu simplitatea cuvintelor mele. Pentru ca nu o sa va povestesc filmul, ci despre film.

Vezi articol original 1.043 de cuvinte mai mult

Top 5 places to see in Verona!

Good article and lovely photos!

Travel more and more!

Verona- history, romance, shopping ,architecture! Yes that’s Verona, one of the most visited Italian cities. Are you curious about seeing it through the eyes of a passionate traveler? If so, be ready to discover  this remarkable city with  its major tourist attractions. Here’s a list of my tips regarding Verona( what to see if you don’t have so much time-so did I). You won’t be short of sights in this beautiful city, even if you ignore Juliet’s “balcony”- the famous setting of Romeo and Juliet film.  Lots of buildings which deserves to be on the  World Heritage list!

   1. Verona’s Roman Arena-  the third largest in Italy (after the Roman Colosseum and the arena in Capua). Awe-inspiring seen from outside, isn’t it? With a capacity of  25,000 spectators, this reminder of 1’st century Roman period, gathers many tourists interested in exploring a wonderful vestige and imagining themselves as…

Vezi articol original 647 de cuvinte mai mult

A region full of everything in Romania…that’s definitely Maramures!

LOVE România , amazing country and breathtaking sceneries …

Travel more and more!

Probably you haven’t heard of this idyllic place but it’s a must when it comes to tourism in Romania because it provides what everybody needs- remarkable ski slopes, amazing wooden churches listed as UNESCO’s monuments and many other wonderful places to see. Interesting, isn’t it? Let’s go,dear traveler…

      1. Are you a lover of winter sports? Maramures will meet your requirements due to its nice ski resort Cavnic where you’ll be impressed of traditions which are passed down from generation to generation. Here I’m refering to Christmas time or New Year’s period when I’ve had the pleasure of learning their customs-they tend to go from door to door wishing locals and tourists either a happy new year or good luck depending on that Holy Day. (and the fact that children sing beautiful carols-it’s so lovely!)

Cavnic

                 Apart from their traditions, Maramures offers everybody the possibilty to practise winter…

Vezi articol original 341 de cuvinte mai mult

Spaghetti cu vongole

Buna seara dragi cititori gurmanzi!

In seara asta va propun iar paste, de data asta cu vongole sau scoici de mare. Vongolele sunt foarte gustoase, aromate insa au o problema (sa o numesc asa) care este legata de habitatul lor natural – traiesc in nisip si deci pot contine ceva nisip. Necesita o pregatire indelungata, de fapt o curatare indelungata insa in principiu sunt foarte simplu de preparat dupa si fff rapide de mancat :). Incep cu ingredientele pentru 4 persoane.

Ingrediente 4 persoane:

– 400/500 gr. spaghetti

– 1 kg vongole (scoici)

– un catel de usturoi

– o legatura de patrunjel

– sare, piper,

– o jumatate de pahar de vin alb SEC Continuă lectura

Rigatoni cu flori de dovlecel, creveti si rosioare

Buna ziua tuturor!

Va poftesc la o reteta estiva si usor de pregatit (cam ca toate retetele pe care le publicam noi) pe care am prezentat-o si la un concurs pe Food Story insa am cam dat-o in bara ca in loc de flori de dovlecei am scris flori de dovleac!!! Am gandit intr-un fel si scris in altul…:(. Sper sa fie ok, ideea era sa prezint reteta. Ma rog, trec la ale noastre acum. Continuă lectura

Spaghetti (alla) carbonara…

Buna seara dragilor!

In seara asta am decis sa public o reteta foarte cunoscuta si iubita, o reteta simpla dar gustoasa si savuroasa! Este vorba despre spaghetti alla carbonara!!!

Aceasta reteta isi are origini in centrul/sud Italia, Lazio sau Umbria desi multi o colocheaza si la Napoli…Nu cred ca asa este important acest lucru ci dimpotriva, faptul ca aceasta pasta este foarte iubita si dorita de toata lumea! Am sa incep ca de obicei cu ingredientele pentru 4 persoane: Continuă lectura

Tortelloni de peste spada cu creveti

Buna seara dragilor…

In seara asta nu este o reteta, doar va prezint si voua ce am mancat in seara asta. As vrea sa pot scrie reteta dar sotul meu nu a facut poze asa ca…ramane pe data viitoare.

Sunt tortellini „giganti” facuti in casa evident 🙂 cu peste spada si creveti. Pestele si crevetii au fost dati in tigaie cu usturoi si ulei de masline, stinsi cu vin alb, adaugat un albus de ou batut spuma pentru a lega bine compozitia.

Sosul pe care il vedeti este din rosioare proaspete, usturoi si ulei de masline evident + patrunjel la sfarsit. Tortelloni au fost facuti cu faina, apa, oua si un pic de sare. Continuă lectura

LASAGNA

Buna ziua dragilor si PASTE FERICIT!

Ma uit la data ultimului post si imi vine sa plang de nervi ca a trecut asa de mult de cand am scris ultima oara si imi cer scuze de urarile intarziate. Eh, intre timp a fost Pastele Catolic si l-am avut pe tatal meu aici vreo 5 zile, a fost si Pastele nostru si iarasi a fost munca , multa munca fir-ar sa fie!  Traim in secolul vitezei si parca nu mai avem timp pentru noi, pentru cei de langa noi, pentru scris si pentru visat! Insa TREBUIE sa ne facem timp  pentru noi insine, trebuie sa gasim acel compromis in viata noastra care sa ne permita sa traim un pic MAI BINE…

Si gata cu aceasta mica introducere care de fapt este o incercare de a-mi cere scuze pentru faptul ca am lasat asa de mult timp pana la acest articol. Azi am hotarat sa public o reteta foarte ceruta , reteta mai complicata insa foarte gustoasa… reteta pe care am facut-o chiar de curand cand tatal meu a fost aici –  LASAGNA!!! Ca sa pot scrie despre Lasagna, trebuie sa va povestesc despre cum se face sosul Bechamel si cum se face RAGU-ul. Abia dupa aceste 2 “retete” voi trece la lasagna deci azi articolul va fi mai lung decat de obicei. Din aceasta cauza voi publica mai multe poze intr-una…:)

Continuă lectura