Buna seara la a doua reteta!


In seara asta m-am gandit sa va prezint o reteta (iarasi clasica aici) insa foarte foarte simpla de facut care se numeste:

Spaghetti, aglio, olio e peperoncino (spaghetti cu usturoi, ulei si ardei iute) pentru 2 persoane

– ulei de masline

– usturoi tocat

– ardei iute (cel mai bun este cel proaspat dar nu-i bai daca e uscat, nu boia)

– 250 gr. spaghetti

Se ia o oala si se umple 3 sferturi cu apa, se adauga sare groasa si se da in fierbere. Dupa se adauga spaghetti (de data asta este preferabil sa se foloseasca doar spaghetti si nu paste) si se asteapta timpul necesar pentru a se coace. Intre timp, intr-o tigaie puneti 2 linguri de ulei de masline, 2 catei de usturoi si ardei iute tocat marunt – 1 bucata. Cantitatea de ardei iute se dedice in functie de preferintele fiecaruia, noi de obicei punem 2 mici ardei tocati – atentie, NOUA NE PLACE MAI PICANT. Amestecul sta pe foc doar 10/15 secunde maxim (ca in poza) si nu mai mult iar usturoiul trebuie sa ramana alb deci nu ars.       

Spaghetele se adauga si ele in tigaie si se mai lasa 1 minut impreuna cu sosul picant pentru o mai buna amalgamare. Este foarte simpla de facut, nu se adauga parmigiano sau altceva, se serveste exact asa cum este. Faceti foarte mare atentie la timpul acordat sosului pentru ca 10/15 secunde sunt intr-adevar de ajuns…daca lasati mai mult de atat, usturoiul devine maro iar gustul sosului se schimba!

Adaug si o poza de sfarsit si va las ca trebuie sa mancam! Pofta buna dragelor!

2 thoughts on “Buna seara la a doua reteta!

  1. Buna bianca…daaaaaaaa…foarte delicios si cel mai simplu de gatit! Cand ne mai intoarcem seara tarziu (chiar noaptea) de la vreun bar sau club si avem chef de ceva, imediat trantim aceasta pasta🙂
    Va urma carbonara, este una din favoritele mele! Pup, o seara buna

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s